在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、氟应理解为（ ）

1. A. 分子
2. B. 元素
3. C. 单质
4. D. 氧化物